- [葡萄酒品鑒]想要盡情享用葡萄酒，一定不能忽視這5個(gè)方面2023年10月(yuè)19日 15:25
- 葡萄酒是一種特殊的飲料，需要細心地呵護。在葡萄酒的儲存和(hé)飲用過程中(zhōng)，有一些“規則”需要大家照着做，這些規則存在的意義隻是為了讓飲酒者盡情享用每一杯酒。舉個(gè)例子(zǐ)，豐盛的晚宴到了尾聲總會上一道甜點，吃(chī)了甜點，原本你(nǐ)很喜歡的一杯紅葡萄酒突然變得難以入口了。為什麼？因為甜味會使葡萄酒中(zhōng)的單甯顯得更加艱澀。 為了能夠盡情享用每一杯葡萄酒，我們有必要避免一些不必要的失誤。本文(wén)就給大家總
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- [葡萄酒文(wén)化]信手拈來12條葡萄酒知識，讓朋友們驚歎吧2023年10月(yuè)19日 14:45
- 1、女人的嗅覺比男(nán)人的更靈敏，也因此她(tā)們成為優秀品酒師(shī)的潛力也更大。 2、年輕葡萄酒的香氣一般被稱為“芳香”；陳年葡萄酒的香氣一般被稱為“醇香”。芳香和(hé)醇香之間的區别是一個(gè)比較複雜的問(wèn)題，不過它們确實值得研究。 3、中(zhōng)國是世界第五大葡萄酒生産國，威龍是中(zhōng)國第三大葡萄酒生産企業(yè) 4、數百年前，人們飲用葡萄酒是為了解渴，因為當時的水不衛生
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- [葡萄酒存儲]想讓葡萄酒更好喝(hē)，你(nǐ)冰了嗎？2023年10月(yuè)19日 14:42
- 為了将香氣和(hé)風味最大化，葡萄酒都是要冰鎮的，是的，你(nǐ)沒有看錯，紅酒也需要冰一下(xià)。下(xià)面讓我們來看看不同的葡萄酒到底要“冰”到什麼程度。 一、起泡酒：在一定的溫度下(xià)，溶解在酒液中(zhōng)的酵母會為起泡酒帶來餅幹、堅果和(hé)奶油等香氣。但是，如(rú)果溫度太低，這種現象就不會發生了。因此不要把起泡酒冰的過冷(lěng)，最好保持在7度到10度之間。 冰鎮時間：
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- [葡萄酒品鑒]品嘗葡萄酒的時候要怎麼去評價葡萄酒？2023年09月(yuè)22日 17:07
- 品酒口感最重要的四個(gè)關(guān)鍵詞： 葡萄酒口感之葡萄酒的結構（structure）：一般來講，這是對于葡萄酒口感的總評，是葡萄酒在口中(zhōng)的整體印象，包括酒的年齡（年輕，成熟，巅峰，過巅峰）和(hé)發展狀況（緊，封閉，開放，松散），整體評價（平衡，失衡，或者某些因素突出）等等。 葡萄酒口感之葡萄酒的酒體（body）：是表示就在舌頭上重量的感覺，一個(gè)很難理解的詞彙，就象檸檬水給舌頭的重量感覺就比較輕，加奶的咖啡就比較重。描述酒體用從輕到重的詞彙。
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- [行業(yè)新聞]餐酒搭配：從味道出發，探究基本步法2023年09月(yuè)22日 16:42
- 餐酒搭配看似複雜，葡萄酒和(hé)食物各自都有多樣的風味，難有一個(gè)絕對的标準适用全部情形。但是隻要理解了食物與葡萄酒之間如(rú)何相互影響，你(nǐ)會發現餐酒搭配萬變不離(lí)其宗。今天，我們就以食物中(zhōng)的風味對葡萄酒的友好程度為依據，從味道出發，探究餐酒搭配的基本步法。
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- [威龍動(dòng)态]亞運火炬手、威龍總經理孫硯田傳遞聖火，展現中(zhōng)國紅酒自信2023年09月(yuè)12日 17:21
- 杭州第19屆亞運會火炬傳遞甯波站(zhàn)，于2023年9月(yuè)12日上午在北侖梅山舉行，威龍葡萄酒股份有限公司總經理孫硯田，接棒傳遞亞運聖火，向世界展現了中(zhōng)國葡萄酒的自信。 亞運火炬傳遞甯波站(zhàn)路(lù)線，以“濱海甯波，揚帆世界”為主題，傳遞路(lù)線總長12.7公裡，本次火炬傳遞由170名火炬手接力傳跑，他們以“薪火”為媒，展示甯波作為文(wén)化名城、國際港城、全國文(wén)明之城的良好形象。
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- [葡萄酒文(wén)化]國際赤霞珠日 | 紅葡萄品種之王2023年09月(yuè)07日 09:52
- 作為世界上最知名、 種植範圍最廣的葡萄品種， 赤霞珠深受大家的喜愛。 很多人都是從赤霞珠開始入門葡萄酒， 所以，對于葡萄酒愛好者來說 有個(gè)日子(zǐ)很特别 ——國際赤霞珠日。 國際赤
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- [葡萄酒存儲]高溫下(xià)，葡萄酒也中(zhōng)暑了2016年05月(yuè)30日 16:29
- 高溫是精品葡萄酒的殺手，當溫度到達28°C時，軟木塞就會被破壞，氧氣會逐步經過瓶口的縫隙進入酒瓶當中(zhōng)。假如(rú)溫度超越30°C，不到18個(gè)小時，葡萄酒的香氣就會被氧化，光澤也會損失，顔色更會成為棕色。假如(rú)氣溫高達39°C時，這種危害會在6個(gè)小時後發作!
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- [葡萄酒文(wén)化]葡萄酒也能有“中(zhōng)國味”2016年05月(yuè)18日 16:37
- 台灣知名葡萄酒專欄作家、法國波爾多葡萄酒學校(xiào)認證國際講師(shī)林殿理先生，他對于能否建立一個(gè)國人更為熟悉葡萄酒味覺評價系統，讓國人更容易接受葡萄酒的這個(gè)問(wèn)題給予了可(kě)觀的分析。
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标簽：葡萄酒課堂
- [葡萄酒文(wén)化]葡萄酒在我國的符号意義2016年05月(yuè)16日 15:46
- 葡萄酒進入我國的時間盡管不久，但已然被編了碼，很大程度上被符号化了。總的來說，葡萄酒被符号化總比葡萄酒不被承受好。以下(xià)是威龍總結和(hé)自行編碼的一些葡萄酒符号，以便葡萄酒能從更多方面融入咱們的日子(zǐ)和(hé)習氣。
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标簽：葡萄酒課堂
- [葡萄酒存儲]葡萄酒夢幻四部曲：想象版VS現實版2016年05月(yuè)12日 15:42
- 有關(guān)葡萄酒的品鑒和(hé)貯存有很多不成文(wén)的規矩，這些規矩說死了顯得教條，說活了顯得不尊敬。帶你(nǐ)看看葡萄酒潛規矩的幻想版與實際版終究有啥差别。
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标簽：葡萄酒課堂
- [葡萄酒品鑒]威龍白葡萄酒清涼來襲，給夏天降降溫2016年05月(yuè)11日 13:49
- 在葡萄酒的國際裡，這些新鮮的感受能在大多數的白葡萄酒和(hé)起泡酒中(zhōng)找到，活潑的酸度、濃郁的生果香氣，而且它們的适飲溫度低，恰是咱們在夏天所追求的愉 悅。入夏以來，白葡萄酒的銷量明顯增加，葡萄酒愛好者經過“時令”的品酒會，加深了對白葡萄酒的了解。
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标簽：葡萄酒課堂
- [葡萄酒與健康]威龍葡萄酒喝(hē)不完不要緊，能夠制成調味料！2016年05月(yuè)11日 13:42
- 一瓶葡萄酒正常裝一般是750ml，如(rú)果是自己喝(hē)的話基本上是喝(hē)不了一瓶的，那麼我們如(rú)何處理未喝(hē)完的葡萄酒呢(ne)？别着急，讓威龍交給你(nǐ)一個(gè)好方法，好吃(chī)好玩又健康！
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标簽：葡萄酒課堂
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