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1. 健康有益的紅/白葡萄酒醋
所需資(zī)料：一個(gè)玻璃罐、一瓶優質純淨的白醋、喝(hē)剩的葡萄酒和(hé)一塊粗棉布或許是餐巾
将等量的白醋和(hé)葡萄酒倒入潔淨的玻璃罐中(zhōng)，用一塊粗棉布或許較大的餐巾封住玻璃罐口，能夠挑選放置在室内，靜置保留10天，天天攪動(dòng)一次。10天之後，依據自個(gè)的口味來決議需不需要參加更多的白醋或許葡萄酒。最終制成的葡萄酒醋也許會有一些沉積，這屬于化學反應後的正常景象，能夠用一塊紗布過濾掉。
2. 甜美的葡萄酒糖漿
所需資(zī)料：2.5杯喝(hē)剩的葡萄酒、1杯白糖和(hé)一個(gè)中(zhōng)等尺度的平底鍋
将葡萄酒和(hé)白糖倒入平底鍋，先大火煮至歡騰，随後調小火力，漸漸将葡萄酒和(hé)白糖攪勻至糖漿的粘稠狀，關(guān)火待涼，然後将葡萄酒糖漿裝入瓶中(zhōng)，放入冰箱，靜置兩周。當然，你(nǐ)還能夠表現自個(gè)的構思參加不一樣的香料，制成不一樣風味的葡萄酒糖漿哦！
3. 高端大氣的紅酒鹽
所需資(zī)料：1.5杯海鹽、1杯口感強勁的紅葡萄酒酒、一個(gè)小型平底鍋和(hé)烤盤
将葡萄酒在平底鍋中(zhōng)煮至歡騰，直到葡萄酒變成濃縮的稠狀物，放至室溫冷(lěng)卻待用。将1杯海鹽參加平底鍋中(zhōng)，直至海鹽吸收了剛剛冷(lěng)卻完畢的濃縮葡萄酒，最終依據海鹽吸收的程度再判别需不需要繼續倒入别的半杯海鹽。最終，将吸收了葡萄酒的海鹽放在墊了烘焙紙(zhǐ)的烤盤裡，曬幹3-4天，再用玻璃瓶裝好待用。
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