我們總是太循規蹈矩,喝(hē)葡萄酒要小心翼翼的注意持杯姿勢,吃(chī)牛排要糾結肉的生熟和(hé)雞蛋的單面雙面煎,甚至去高檔餐廳之前,還得特地在網上發條“第一次和(hé)女神去西餐廳約會,請問(wèn)要注意什麼,在線等,挺急的!”
而一些歐美的所謂“老錢”(意指傳統富貴家庭出身的人士),很多時候喝(hē)葡萄酒反而會很随意的握着酒杯的杯壁,是的,他們知道這并非正确的姿勢,但管它呢(ne),隻要自己舒服就好了,畢竟不是在出席正式的品酒場合。在他們看來,過分拘謹于禮儀和(hé)套路(lù),是自負混雜着自卑的中(zhōng)産階級愛幹的事兒。
不僅如(rú)此,對人或事物的尊重也應該是相互的。一瓶好年份的拉菲,自然值得我們嚴正以待仔細品鑒,但如(rú)果是一支幾十塊的普通(tōng)餐酒,嚴肅的對待它則顯得有些可(kě)笑。就像某些國産葡萄酒,如(rú)果我不得不喝(hē)它,那我一定會選擇兌雪(xuě)碧。
因此,如(rú)果你(nǐ)手頭上恰好有一些便宜的餐酒或者隔夜之後風味變差的剩酒,與其固守成規不開心的淨飲,不如(rú)嘗試下(xià)這些新玩法,比如(rú):
加可(kě)樂(yuè)
紅酒和(hé)可(kě)樂(yuè)的組合也許聽起來有點怪,但它們确實好喝(hē)。Kalimotxo這種雞尾酒就是用它倆做的:把可(kě)樂(yuè)和(hé)紅葡萄酒以1對1的比例混合,再加些冰塊和(hé)檸檬汁讓風味更清爽。
加蘇打水
加一些蘇打水,你(nǐ)的葡萄酒就變成起泡酒啦~相比純飲,它的口感會更輕盈清爽,更适合随時随地的飲用。大概1份的蘇打水兌2份的葡萄酒,加上檸檬汁和(hé)冰塊。
蘇打水的話,超市裡的屈臣氏蘇打水就不錯。
加菠蘿塊
起泡酒、白葡萄酒、桃紅酒都可(kě)以這麼做。切幾塊菠蘿扔裡面,除了甜味,酒裡還能多點熱帶水果的芬芳。
加西瓜汁
個(gè)人很喜歡的一種搭配。滴一些西瓜汁到白葡萄酒或者桃紅葡萄酒裡,再搭配一些檸檬和(hé)薄荷葉。好喝(hē)好看,很讨姑娘歡喜。
加檸檬汽水
一半的檸檬汽水兌一半的白葡萄酒,再加點冰塊和(hé)檸檬片。非常讨喜的搭配,既有清爽的氣泡,也有檸檬水的香甜。
加蜂蜜
把起泡酒和(hé)蜂蜜水1兌1混合,或者白葡萄酒和(hé)蘇打水和(hé)蜂蜜水1樣1份混合,就是一杯自制簡易貝裡尼(Bellini)雞尾酒啦。喝(hē)起來跟冰酒的風味差不多,但是比它便宜多咯。
加石榴籽
扔點石榴籽進去,看起來頗具浪漫氣息,又一勾搭妹子(zǐ)的好物。
做成冰沙
同樣是個(gè)人很喜歡的方法。白葡萄酒加上兩勺糖水凍起來,變成冰塊後就可(kě)以做成冰沙吃(chī)啦,yummy!當然,記得别把白葡萄酒連着酒瓶一塊凍了,提前倒在寬口容器(qì)裡。
最後交待幾句
以上調制方法,均可(kě)以使用類似臉盆水桶的容器(qì)大批量制作,用于酒吧咖啡館活動(dòng)或者家庭party都會很受歡迎。我見過有些小夥伴用威龍瑪瑟蘭大師(shī)級葡萄酒與威龍傳奇特釀白酒調制雞尾酒的土(tǔ)豪舉動(dòng)太多次,所以最後還是強調下(xià),用幾十塊人民币的餐酒這麼調很好喝(hē),用貴價葡萄酒這麼做就是浪費啦~
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